Gyors szirupos krém

Hozzávalók:

25 dkg cukor

5 kanál víz

1 kanál citromlé

1 tojás

25 dkg margarin

Az 1 egész tojást felhabosítjuk.

A cukrot a vízzel és a citromlével főni tesszük, néha megkavarjuk. Miután a szirup elkezd főni még hagyjuk kb. 2 percet főni, majd

hozzáöntjük a habosra vert tojáshoz, jól összekavarjuk és hűlni tesszük.

25 dkg margarint habosra kavarunk majd állandó keverés mellett lassan hozzácsorgatjuk a kihűlt szirupot (mint ahogy a majonézt kavarjuk)

Ezt is ízesíthetjük vaníliával, kakaóval, mogyorókrémmel, stb.

Ha kakaós krémet akarunk akkor viszont jobb ha a kakaót belefőzzük a szirupba, mert finomabb is és kevesebb is kell.